Quali ristoranti vedi
L’elenco Ristoranti segue il selettore della struttura nella barra laterale: mostra i ristoranti delle strutture scelte lì. Un ristorante indipendente (senza struttura) compare solo con Tutte le proprietà, e solo a chi ha accesso a tutte le strutture. Quando l’elenco è vuoto a causa della scelta, la pagina dice «Nessun ristorante nelle strutture mostrate». Il filtro per ristorante dei magazzini in Magazzino offre gli stessi ristoranti. Nella pagina di un ristorante, il pulsante accanto al nome (Cambia ristorante) apre l’elenco dei ristoranti della stessa scelta, con la ricerca, per passare a un altro senza tornare all’elenco.Chi può fare cosa
In Impostazioni → Ruoli e autorizzazioni, le categorie Ristoranti e Operatività ristorante:
Di default solo Proprietario e Amministratore hanno permessi sul ristorante; gli altri ruoli predefiniti non ne hanno. Per camerieri e cuochi crea un ruolo tuo con il permesso di gestire il servizio (e, se incassano, quello di saldare). Annullare o rifiutare un ordine richiede in più il permesso finanziario di annullare gli ordini.
Aggiungere un ristorante
Ristoranti → Aggiungi ristorante. La procedura ha i passaggi Informazioni di base, Posizione, Impostazioni e Prenotazioni, poi Crea ristorante. In Posizione, gli indirizzi proposti — come quelli del modulo di una struttura — sono scritti nella lingua in cui usi l’app (per esempio «Bucarest», non «Bucharest»); ciò che salvi resta esattamente come appare nel campo. Il ristorante nasce come Bozza; l’elenco si filtra per Bozza, Attivo e Archiviato. Per attivarlo (Attiva, nell’intestazione del ristorante) servono Almeno un menu attivo e Almeno un giorno con orari di apertura. La pagina del ristorante ha le schede Panoramica, Ordini, Prenotazioni, Consegna, Tavoli, Impostazioni e Pagamenti (l’account Stripe del ristorante, per il pagamento online).Impostazioni
La scheda Impostazioni ha, nell’ordine:- Cosa vendi: Accetti prenotazioni al tavolo, Accetti ordini online, Consegni, Gli ospiti possono ritirare, Servi al tavolo (“Spento: un QR del tavolo scansionato non può più inviare un ordine.”), il tempo di preparazione, l’ordine minimo, l’Avviso ordine non gestito e Permetti agli ospiti di pagare con carta sul sito;
- Orari di apertura: aperto o chiuso ogni giorno, gli orari e una pausa;
- le prenotazioni;
- Il ristorante: dati, posizione, logo e copertina;
- Configurazione: valuta, fuso orario, colore e Categoria IVA predefinita (“Applicata alle righe di menu senza categoria. Vuoto significa aliquota standard del paese.”).
Il ristorante e la sua struttura
Un ristorante appartiene a una struttura oppure è indipendente. Questo decide tre cose: chi lo vede (i membri con accesso alla sua struttura; uno indipendente, solo chi ha accesso a tutte le strutture), su quali camere si possono addebitare i suoi conti (solo degli ospiti della sua struttura; per uno indipendente, di qualsiasi ospite dell’organizzazione) e se l’addebito in camera va a buon fine — il conto deve essere nella valuta del folio. Cambi il collegamento da due posti, entrambi per chi ha Ristoranti — Gestisci:- nella pagina della struttura, la scheda Ristoranti: i suoi ristoranti, Scollega su ciascuno e, sotto, Scegli un ristorante (indipendente o di un’altra struttura) e Collega a questa struttura;
- nelle Impostazioni del ristorante, la scheda Struttura (Appartiene a), dove porta anche Collega a una struttura della barra laterale.
Il menu
In Panoramica, la scheda Gestione menù → Apri editor. A sinistra c’è l’albero menu → categorie → piatti (Aggiungi menù, Aggiungi categoria, aggiunta rapida, duplica, ordina A-Z, Esporta menù (CSV)); a destra, il piatto scelto. Un menu ha nome, descrizione, Attivo e un periodo (Disponibile da / Disponibile fino a). Un piatto ha le schede:- Informazioni di base — nome, descrizione, Prezzo, prezzo di confronto, tempo di preparazione, calorie, disponibile, in evidenza;
- Traduzioni — nome e descrizione in altre lingue;
- Dietetico — vegetariano, vegano, senza glutine, piccante e gli allergeni (obbligatori per ogni piatto venduto sfuso);
- Formati — l’ospite sceglie un solo formato; quello base ha il prezzo del piatto;
- Opzioni — gruppi di opzioni condivisi (Nuovo gruppo di opzioni: obbligatorio o no, quante scelte, ogni opzione con la sua differenza di prezzo), collegati al piatto con Collega gruppo;
- Disponibilità.
In arrivo:
- le fasce orarie per piatto (la colazione solo 07:00–11:00, per esempio): la scheda Disponibilità le mostra ma non le salva ancora. Nel frattempo crea un menu a parte con il suo periodo, o segna i piatti come non disponibili.
- la categoria IVA per piatto: oggi si imposta solo quella predefinita del ristorante. Se vendi piatti con aliquote diverse (cibo e alcolici), contatta l’assistenza.
I tavoli e il QR
Scheda Tavoli → Aggiungi tavolo: numero, posti minimi e massimi, Zona (testo libero, per esempio Terrazza — le zone diventano filtri) e disponibile. Un tavolo non disponibile non compare per far sedere gli ospiti né per gli ordini via QR. Un tavolo con un ordine aperto mostra Ordine in corso; si libera quando l’ordine viene completato in Ordini — incassare il conto da solo non lo libera. Scarica QR dà il codice del tavolo: “Gli ospiti lo scansionano per ordinare direttamente dal tavolo.” Il codice porta al menu del ristorante sul tuo sito, quindi il ristorante ha bisogno di un sito pubblicato. Gli ordini arrivano in Ordini.Non c’è una pianta della sala: le zone sono solo etichette sui tavoli.
Il magazzino
Magazzino (un modulo a parte dell’abbonamento; il permesso Magazzino ristorante) tiene le scorte del ristorante:
Il legame con il ristorante è facoltativo: se un piatto ha una ricetta e il ristorante ha un’ubicazione di cucina, gli ingredienti escono dal magazzino quando l’ordine passa in preparazione e rientrano se viene annullato.
Da telefono, ristoranti e magazzino si aprono nel browser: l’app per lo staff non ha schermate del ristorante, solo la notifica per gli ordini a cui nessuno ha risposto.